今回紹介するのは、
札幌のお餅専門店「えにかいたもち」です。
えにかいたもちでは、豆大福やよもぎ大福といった定番の物からスイーツ大福など、いろいろな味を楽しむことができます。
お餅や大福が好きな方は、
ぜひ参考にしてみてください！
えにかいたもちとは
えにかいたもちは、
日常的に食べられていたおもちが、いつしか非日常的になっているので、おもちがもう一度日常的に食べられるように、
お米や小豆、砂糖だけでなく、生クリームや果物で新しい美味しさを楽しんでもらいながら、
食べた人が幸せになれるおもちを目指されています。
えにかいたもち
商品一覧
大福
引用元：えにかいたもち公式
- 北海道の恵豆大福
- 国産よもぎの草大福
- 東北産イチゴ大福
- カカオ豆から作った生チョコ大福
- イチゴのショートケーキ大福
- シチリアピスタチオ大福
- 栗のモンブラン大福
- ティラミス大福
- ブルーベリーとレアチーズ大福
舟団子（店頭限定販売）
画像：舟団子（黒蜜きなこ味）
引用元：えにかいたもち公式
- 舟団子／黒蜜きなこ
- 舟団子／ごま
- 舟団子／みたらし
えにかいたもちの食べ方
えにかいたもちの商品は、
お取り寄せすると冷凍された状態で届きます。
解凍方法をしっかり守って、えにかいたもちの商品を楽しみましょう！
（私は解凍方法を見ていなかったので、少し硬くなった大福を食べることに・・・இ௰இ）
食べ方
和大福
常温で2～3時間解凍。（解凍後も常温で保存）
スイーツ大福
冷蔵で6～8時間解凍。（解凍後も冷蔵で保存）
※解凍後は、当日中に召し上がってください。
保存方法・・・要冷凍₋18℃以下
賞味期限・・・冷凍状態で製造日より1年
えにかいたもちの大福を食べてみた
私が今回お取り寄せしたのは、
北海道の恵み豆大福 4個、国産よもぎの草大福 2個、京都北川半兵衛ほうじ茶の大福 2個が入った8個セットです！
引用元：えにかいたもち公式
箱の中は一つ一つが個包装された状態で入っており、大福は冷凍された状態で届きました。
※食べる際は解凍して、解凍後は当日中にお召し上がりくださいとのことです。
食べてみると、
全体的に餅が少し硬いような印象でしたが、甘さは控えめで食べやすい大福です。
冷凍されてたりするので、餅が少し硬くなってしまうのかもしれませんね！
それか、
解凍方法が悪かったのかも・・・
（私は冷蔵室で解凍しました）
食べた後に気づいたのですが、結果的に解凍方法が間違っていました。
解凍方法がどこにあるのか分からずに解凍して食べたのですが、
「ご購入ありがとうございます」という紙の裏に解凍方法書いてありました。
（ちゃんと確認しなかった私が悪いです…( ＿ ＿)ノ｜）
もちは少し硬くなってしまいましたが、
全体的に甘さ控えめで美味しい大福でしたよ～
購入した大福の個別の感想
北海道の恵み豆大福（こしあん）
ほぼ全てを北海道産の原料で仕上げられている豆大福は、
ほどよいこしあんの甘みと、ほのかな黒豆の塩味を感じることができる大福です。
大きい黒豆が特徴的でした。
国産よもぎの草大福
豆大福やほうじ茶大福に比べて噛み応えがあり、よもぎの香りとつぶあんの相性がとても良い大福になっています。
（よもぎ大福は上手く切れずに、
つぶれてしまっていてすみません。(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…）
京都北川半兵衛ほうじ茶の大福
ほうじ茶が餅と中のこしあんに練り込まれているので、食べると口の中でほうじ茶の香りが広がります。
ほうじ茶の風味を楽しめる美味しい大福でした。
まとめ
今回食べた「えにかいたもち」の大福は、
甘さ控えめな印象なので、甘い大福が苦手な方でも食べられる甘さだと思います。
スイーツ大福もいろんな味があるので、
ぜひ一度食べてみてください。
また、
店舗が近くにある方は、店頭限定販売の舟団子を食べてみるのもいいかもしれません。
最後までご覧いただきありがとうございました_(._.)_
